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東京大学栄養化学研究室

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  • マウスが示す人さながらの計画的食事 ——マウスは次に食べる物が好物か苦手かを計算して食事する——を発見しました。
  • 喜田　聡教授が食品開発展2024で講演しました。
  • Gleb Sumyatsky博士によるセミナーを開催しました。
  • Kobi Rosenblum教授によるセミナーを開催しました。
  • 石川理絵助教が第47回日本神経科学大会で発表しました。

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「食の心理メカニズムを司る食嗜好性変容制御基盤の解明」 ‐ ムーンショット型研究開発事業 / 東京大学 / 東京大学大学院農学生命科学研究科
東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻 / 科研費新学術領域「マイクロ精神病態」 / 科研費新学術領域「マルチスケール脳」
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